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  • Quenette de Guadeloupe – Botte de 300g - Sougou Express
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Producteur des Abymes — Guadeloupe

Quenette de Guadeloupe – Botte de 300g

Quenette de Guadeloupe – Botte de 300g

€6,50 EUR
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Quenette de Guadeloupe – Botte de 300g
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Origine & Valeur ajoutée

Cueillies à maturité sur les Melicoccus bijugatus des collines volcaniques de Basse‑Terre, nos quenettes voyagent par avion‑fret sous atmosphère contrôlée, puis sont conditionnées en botte de 300g. Ce circuit court préserve leurs arômes sucrés‑acidulés et assure une traçabilité Guadeloupe → Île‑de‑France.

Usages & Astuces

Savourez la quenette nature à l'apéritif, parsemez‑la dans une salade de fruits exotiques ou transformez‑la en sirop pour napper vos sorbets. Astuce : pressez dix quenettes, ajoutez 2 c. à s. de rhum blanc, un trait de sirop de canne et quelques feuilles de menthe pour un punch minute aux accents antillais.

Évocation sensorielle

Sous la coque vert jade se cache une pulpe ambrée, juteuse et légèrement musquée ; elle se détache du noyau comme une gelée, libérant d'abord une note de citron vert puis une douceur mielleuse. Chaque bouchée évoque la chaleur des alizés et l'ambiance conviviale des marchés guadeloupéens.

Conseil d'utilisation :

Ouvrez la coque d’un léger coup de pouce, laissez la pulpe nacrée fondre sur la langue, puis gardez le noyau pour parfumer vos infusions du soir. 

Conservation & fraîcheur

Conservez ce produit dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Pour les produits frais, réfrigérez dès réception et consommez rapidement pour profiter de toute la saveur.

Origine & qualité

Produits sélectionnés avec soin auprès de producteurs et fournisseurs de confiance, dans le respect des saveurs authentiques afro-caraïbes.

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