Quenette de Guadeloupe – Sachet fraîcheur 

Origine & Valeur ajoutée

Cueillies à maturité sur les Melicoccus bijugatus des collines volcaniques de Basse‑Terre, nos quenettes voyagent par avion‑fret sous atmosphère contrôlée, puis sont conditionnées en sachet fraîcheur. Ce circuit court préserve leurs arômes sucrés‑acidulés et assure une traçabilité Guadeloupe → Île‑de‑France.

Usages & Astuces

Savourez la quenette nature à l’apéritif, parsemez‑la dans une salade de fruits exotiques ou transformez‑la en sirop pour napper vos sorbets. Astuce : pressez dix quenettes, ajoutez 2 c. à s. de rhum blanc, un trait de sirop de canne et quelques feuilles de menthe pour un punch minute aux accents antillais.

Évocation sensorielle

Sous la coque vert jade se cache une pulpe ambrée, juteuse et légèrement musquée ; elle se détache du noyau comme une gelée, libérant d’abord une note de citron vert puis une douceur mielleuse. Chaque bouchée évoque la chaleur des alizés et l’ambiance conviviale des marchés guadeloupéens.