Taro — Racine de Madère | 500g

🌿 Le taro, un tubercule aux mille usages

Le Taro (aussi appelé Racine de Madère ou Colocasia esculenta) est un tubercule cultivé depuis des millénaires en Afrique, aux Antilles et en Asie du Sud-Est. Sa chair douce et légèrement sucrée en fait un incontournable de la cuisine tropicale et créole.

✨ Caractéristiques

• Tubercule frais, récolté à maturité
• Chair blanche à légèrement violacée selon la variété
• Texture fondante après cuisson
• Sans gluten, riche en fibres et en potassium
• Conditionnement : 500g

🍽️ Comment cuisiner le taro ?

• Bouilli : 20–25 min dans l'eau salée — accompagne viandes et poissons
• Frit : en chips croustillantes ou en frites épaisses
• En gratin : à la manière de la béchamel, avec du fromage
• En purée : avec beurre et muscade pour un accompagnement original
• Ragoût créole : ingrédient phare du colombo et du court-bouillon
• En dessert : taro sucré, gâteau de taro (cuisine asiatique)

⚠️ Conseil important

Le taro cru contient des oxalates d'oxalate de calcium : ne jamais le consommer cru. Toujours peler avec des gants (le jus peut irriter la peau) et bien le faire cuire avant consommation.

📦 Conditionnement & conservation

Poids net : 500g
Conservation : Dans un endroit frais, sec et ventilé — jusqu'à 1 semaine après réception
Origine : Antilles / Afrique de l'Ouest

Livraison express en moins de 2h en Île-de-France. Produit frais sélectionné par SougouExpress.