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Piment végétarien de Guadeloupe – Doux & aromatique, cuisine créole
€6,90
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Origine & valeur ajoutée
Cultivé en Guadeloupe, le piment végétarie (aussi appelé piment végétarien) est une variété antillaise réputée pour son parfum intense sans piquant. Issu de terroirs ensoleillés et de sols riches, il apporte immédiatement l'âme de la cuisine créole à vos plats, sans brûler le palais.
Usages & astuces
Idéal dans les sauces chien, colombos, fricessés, court-bouillons de poisson, marinades et poëlées de légumes. En finition, hachez-le finement pour relever accras, salades et bowls. Astuce de chef : faites-le suer entier avec oignon et ail en début de cuisson ; il parfumera la base sans ajouter de chaleur.
Évocation sensorielle
Chair croquante, arômes poivronnés et floraux, finale douce et ensoleillée. À table, il évoque le marché antillais, la cuisine ouverte et la convivialité des grands dimanches créoles.
Conseil d'utilisation :
Émincez finement et ajoutez en fin de cuisson pour préserver ses notes florales, ou faites-le infuser entier dans votre sauce pour une chaleur aromatique sans piquant.
Conservation & fraîcheur
Conservez ce produit dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Pour les produits frais, réfrigérez dès réception et consommez rapidement pour profiter de toute la saveur.
Origine & qualité
Produits sélectionnés avec soin auprès de producteurs et fournisseurs de confiance, dans le respect des saveurs authentiques afro-caraïbes.
