Bouquet Créole – Aromates frais Antilles

Description

Origine & valeur ajoutée

Né des jardins créoles des Antilles, ce bouquet associe cives, persil, thym et piment (fort et végétarien) sélectionnés pour leur fraîcheur et leur intensité aromatique. Récoltés à maturité optimale puis réunis en botte prête à l’emploi, ces herbes et épices reflètent la cuisine familiale créole : généreuse, parfumée et haute en couleur. Chaque bouquet vous fait gagner du temps en cuisine tout en garantissant une base aromatique authentique et cohérente.

Usages & astuces

Idéal pour assaisonner colombo, bouillon créole, accras, poissons grillés, viandes marinées ou soupes relevées. Émincez finement cives et persil pour les finitions fraîches, laissez infuser le thym en début de cuisson pour libérer ses huiles essentielles, puis dosez le piment selon le niveau de chaleur souhaité. Astuce “cuisine créole maison” : mixez le bouquet avec ail, oignon, huile neutre et une pointe de jus de citron vert pour préparer une pâte d’assaisonnement express à congeler en portions.

Évocation sensorielle & projection émotionnelle

À la coupe, les cives libèrent une note verte et douce, le persil apporte fraîcheur croquante, le thym un souffle résineux, tandis que le piment éveille une chaleur progressive qui rappelle les tables conviviales du dimanche sous la varangue. Dans la vapeur d’un ragoût, les arômes se mêlent en un parfum chaud, solaire et profondément réconfortant — comme un retour aux saveurs de l’enfance créole partagées en famille.

Aromates frais

• Ingrédients : cives, persil, thym, piment (variété locale selon saison).
• Origine : Production créole locale / zone Antilles (préciser l’île à la fiche technique).
• Format : Botte fraîche mixte (poids variable selon récolte ; indiquer au conditionnement).
• Conservation : Au réfrigérateur (0–4 °C) dans un linge légèrement humide ou boîte hermétique aérée ; consommer idéalement sous 4–5 jours. Possibilité de hacher et congeler.
• Allergènes : Aucun allergène majeur répertorié parmi les 14 allergènes UE. Risques de traces croisées selon site de conditionnement — vérifier fiche lot.
• Labels & régimes : Convient aux régimes Vegan et Sans gluten par nature des ingrédients. Mentions Bio, Halal ou autres uniquement si certifiées (à confirmer par document fournisseur).