Bouillon en poudre saveur poisson – Jumbo 1 kg

Origine & valeur ajoutée

Fabriqué par Jumbo®, marque reconnue des cuisines ouest‑africaines depuis 1973, ce bouillon en poudre saveur poisson est conditionné dans un sachet économique d’1 kg, idéal pour restaurateurs, traiteurs ou familles nombreuses. Sa recette associe poudre de poisson déshydraté, légumes aromatiques et exhausteurs de goût soigneusement dosés, garantissant une constance de saveur et une dissolution immédiate sans grumeaux.

Usages gourmets & astuces

• Dosage de base : 1 cuillère à café (≈ 5 g) pour 250 ml de préparation liquide.

• Soupes & bouillons clairs : relève instantanément sauces gombo, bouillon de légumes ou soupe poisson.

• Marinades / riz gras : saupoudrez directement sur vos filets de poisson ou dans l’eau de cuisson du riz pour un goût iodé délicat.
  Astuce d’expert : faites « fleurir » la poudre 30 secondes dans l’huile chaude avant d’ajouter tomates et oignons ; les arômes se développent et napperont uniformément le plat.

Évocation sensorielle & projection émotionnelle

À l’ouverture, une odeur chaude de fumet et de légumes confits s’échappe du sachet. Une pincée dans la casserole colore le bouillon d’un jaune doré lumineux ; la première gorgée libère une rondeur salée suivie d’une note marine qui évoque les grillades de plage au soleil couchant. Parfait pour instaurer immédiatement la convivialité d’un repas de bord de mer.