Bouillon en poudre saveur bœuf – Jumbo 1 kg

Origine & valeur ajoutée

Depuis 1973, Jumbo® élabore des bouillons qui font gagner du temps aux cuisines d’Afrique et d’ailleurs. Cette version saveur bœuf concentre extraits de viande, légumes aromatiques et épices sélectionnées, finement pulvérisés puis séchés à basse température pour préserver l’umami naturel. Le sachet de 1 kg assure une constance de goût et un rendement élevé : ≈ 200 litres de bouillon prêt à l’emploi.

Usages gourmets & astuces

• Dosage de base : 5 g (≈ 1 cc) pour 250 ml de préparation.

• Riz gras, sauces tomate, ragoûts : ajoutez directement en cuisson pour structurer la saveur.

• Marinades & rubs : mélangez à l’ail, au gingembre et à l’huile pour masser côtes ou brochettes.
  Astuce d’expert : faites revenir la poudre 30 s dans un filet d’huile avant d’ajouter vos légumes ; elle se torréfie légèrement et diffuse un parfum de pot‑au‑feu maison.

Évocation sensorielle & projection émotionnelle

Une pincée dans l’eau frémissante et l’air se charge d’un fumet de viande mijotée, rappelant les dimanches où la marmite chuchote des heures durant. Le goût, rond et chaleureux, enveloppe le palais comme une couverture partagée autour d’une grande tablée familiale.