Banane des Antilles – Env. 1 kg

Origine & valeur ajoutée

Cueillies à la main sur les flancs volcaniques de Martinique et Guadeloupe, les bananes françaises des Antilles bénéficient d’un climat humide idéal et d’un cahier des charges haute qualité (label “Banane Française”). Emballées moins de 24 h après récolte, elles arrivent vertes « bateau » pour mûrir naturellement, garantissant un fruit sans traitement après coupe, riche en potassium et vitamine B6.

Usages & astuces

• Snack sain : croquez‑la nature ou glissez‑la dans le cartable.

• Smoothie velouté : mixez 1 banane, lait végétal, cannelle, glaçons.

• Flambée créole : faites revenir dans un peu de beurre, sucre roux, puis flambez au rhum vieux.
  Astuce d’expert : conservez les bananes hors frigo, suspendues par la tige ; elles mûriront uniformément sans noircir.

Évocation sensorielle & projection émotionnelle

La peau jaune soleil se détache pour révéler une chair ivoire, dont le parfum miellé évoque les marchés créoles sous alizés. En bouche, la texture fondante libère une douceur qui rappelle les goûters sous les flamboyants, lorsque le temps ralentit au rythme du sable chaud.