Comment réussir un brunch afro-caribéen parfait avec nos produits Sougou Express
🌞 Un brunch afro-caribéen : rayons de soleil et traditions dans votre assiette
Imaginez une table aux couleurs chatoyantes, où se mêlent traditions d’Afrique et des Antilles. Entre crêpes légères, bouchées épicées et boissons vitaminées, chaque bouchée vous transporte sans quitter votre salon. Suivez nos conseils et recettes précises pour réussir un brunch afro-caribéen convivial et authentique avec les produits Sougou Express.
Chez Sougou Express, nous vous aidons à transformer votre table en oasis de chaleur afro-caribéenne. ✨
🍽️ Les indispensables pour un brunch afro-caribéen réussi
Avant de démarrer, pensez à :
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Nappes et vaisselle colorées pour l’ambiance.
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Playlist afro-lounge pour une atmosphère détendue.
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Accorder chaque plat avec un fruit frais ou une salade légère pour équilibrer.
1. Crêpes au Manioc — La touche sans gluten
La farine de manioc Foufou est parfaite pour des crêpes légères, savoureuses et naturellement sans gluten.
Ingrédients (pour 6 crêpes) :
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200 g de farine de manioc foufou
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250 ml de lait (ou boisson végétale)
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2 œufs
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1 c. à soupe de miel
Préparation :
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Dans un bol, fouettez la farine et les œufs.
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Ajoutez lentement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Laissez reposer 10 min.
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Faites cuire à feu moyen 2 min de chaque côté.
Conseil du chef : Pour des crêpes encore plus moelleuses, ajoutez une pincée de vanille en poudre.
👉 Découvrez notre farine de manioc ici
2. Tartines à la Confiture de Goyave — L’évasion sucrée
La confiture de goyave M'amour parfume vos pains briochés et pains maison pour un début de brunch tout en douceur.
Ingrédients (pour 6 crêpes) :
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200 g de farine de manioc foufou
-
250 ml de lait (ou boisson végétale)
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2 œufs
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1 c. à soupe de miel
Préparation :
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Dans un bol, fouettez la farine et les œufs.
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Ajoutez lentement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Laissez reposer 10 min.
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Faites cuire à feu moyen 2 min de chaque côté.
Conseil du chef : Pour des crêpes encore plus moelleuses, ajoutez une pincée de vanille en poudre.
👉 Succombez à notre confiture de goyave ici
3. Accras de Morue — Le croustillant qui fait danser
Avec notre pâte à accras de morue Créole Food, réalisez en quelques minutes ces bouchées emblématiques, dorées et légèrement épicées.
Ingrédients (pour 20 accras) :
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250 g de morue désalée et émiettée
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200 g de farine à accras Créole Food
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150 ml d’eau tiède
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1 petit piment antillais (optionnel)
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Huile de friture
Préparation :
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Mélangez la farine et l’eau pour obtenir une pâte homogène.
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Incorporez la morue et le piment haché.
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Formez des petites boules.
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Faites frire 3 min jusqu’à dorure.
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4. Bissap Glacé — L’infusion fraîcheur
Les feuilles de bissap séchées préparent une boisson acidulée, pleine de vitamines et ultra rafraîchissante.
Ingrédients (pour 1 L) :
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50 g de feuilles de bissap séchées
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1,5 L d’eau
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2 c. à soupe de sucre de canne
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4 rondelles de citron vert
Préparation :
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Faites infuser les feuilles 15 min dans l’eau chaude.
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Filtrez, ajoutez sucre et citron.
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Réfrigérez 2 h et servez avec des glaçons.
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5. Boisson au Baobab (Bouye) — Le superdrink douceur
Mélangez nos graines de baobab à de l'eau fraîche pour une boisson nourrissante, douce et légèrement acidulée, riche en fibres et minéraux.
Ingrédients (pour 1 L) :
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4 c. à soupe de poudre de baobab
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1 L d’eau fraîche
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1 c. à soupe de sirop d’agave (facultatif)
Préparation :
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Mélangez la poudre à l’eau jusqu’à dissolution.
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Ajoutez le sirop selon votre goût.
Astuce santé : Servir avec des rondelles d’orange pour un apport en vitamine C supplémentaire.
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🎉 Créez l’ambiance parfaite
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Décoration : superposez nappes et plaids aux imprimés wax ou motifs tropicaux.
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Musique : optez pour du zook, azonto ou compas pour varier les rythmes.
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Partage : invitez vos convives à immortaliser leur assiette.
Relevez le défi : Partagez vos plus belles photos avec #BrunchAfroCaribéenSougou et taguez-nous (@SougouExpress) !
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