Accras de Morue : Recette Authentique, Saveurs Créoles & Tropicales

Envie d’un apéritif qui sente bon la plage, le soleil et la convivialité ? Les accras de morue sont la bouchée créole par excellence : croustillants à l’extérieur, moelleux et parfumés à l’intérieur. Dans cet article, découvrez leur histoire, la recette authentique et, surtout, comment les préparer en un clin d’œil grâce à notre Pâte à Accras de Morue Créole Food 120 g, disponible sur Sougouexpress.com.

Pourquoi les accras de morue font craquer toute la Caraïbe ?

Petits beignets nés dans les îles, les accras sont bien plus qu’un simple snack. À base de morue émiettée, d’herbes fraîches et d’épices, ils symbolisent la fusion des cultures africaine, européenne et indienne qui compose la gastronomie antillaise.

• Tradition : servis aux fêtes, baptêmes et marchés de bord de mer.
• Goût : mariage subtil de poisson salé, d’ail, de piment végétarien et de ciboulette.
• Convivialité : on les partage encore chauds autour d’un ti’punch ou d’un jus de goyave.

Vous rêvez de les croquer sans passer des heures dans la cuisine ? Notre mélange prêt à l’emploi vous fait gagner du temps et garantit le résultat.

Recette : préparer des accras de morue en 3 étapes ultra-simples

1. Réhydrater & assaisonner

Versez le contenu du sachet Pâte à Accras de Morue Créole Food 120 g dans un bol. Ajoutez 200 ml d’eau froide. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Laissez reposer 5 minutes pour que les arômes se diffusent.

2. Frire à feu moyen

Chauffez 500 ml d’huile végétale à 170 °C dans une casserole épaisse. À l’aide de deux cuillères, formez de petites quenelles et plongez-les délicatement. Faites dorer 3 à 4 minutes, retournez si nécessaire.

3. Égoutter & déguster

Déposez vos accras sur du papier absorbant. Servez immédiatement avec une sauce chien, un zeste de citron vert ou un chutney de mangue.

Conseil mobile : depuis votre smartphone, ajoutez la Pâte à Accras de Morue à votre panier en un clic : livraison rapide partout en France !

Valeur nutritive et atouts santé

Pour 100 g préparés	Apport
Énergie	220 kcal
Protéines	10 g
Glucides	22 g
Lipides	10 g

Riche en protéines de morue et pauvre en additifs, notre préparation respecte la tradition tout en s’adaptant à un mode de vie actif.

Témoignage client : « Les vacances dans mon assiette »

« J’ai testé la pâte Sougouexpress avant un apéro entre amis. Résultat : accras croustillants, zéro stress. On m’a même demandé ma recette ! »
— Marie-Agnès, Lyon

Prêt à régaler vos convives ?

Passez commande maintenant et recevez votre Pâte à Accras de Morue Créole Food 120 g sous 2h en île-de-France. Le paiement sécurisé PayPal ou carte bancaire, et profitez !

FAQ

Faut-il dessaler la morue ?

Non. La morue est déjà dosée pour un équilibre parfait en sel.

Puis-je cuire les accras au four ?

Oui, 12 minutes à 190 °C. Le résultat est moins croustillant qu’à la friture.

La préparation contient-elle du gluten ?

Oui, elle est à base de farine de blé.

Combien d’accras obtient-on avec un sachet ?

Environ 20 beignets de la taille d’une noix.

Peut-on congeler les accras cuits ?

Absolument. Laissez-les refroidir, placez-les dans un sachet hermétique et congelez jusqu’à 3 mois.