{"product_id":"poivre-de-guinee-epice-africaine","title":"Poivre de Guinée – Épice traditionnelle d'Afrique de l'Ouest","description":"\u003ch2\u003ePrésentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePoivre de Guinée\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eXylopia aethiopica\u003c\/em\u003e), également connu sous le nom de \u003cstrong\u003epoivre d'Éthiopie\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003ekani\u003c\/strong\u003e, est une épice emblématique utilisée depuis des siècles en Afrique de l'Ouest. Issu d'un arbre tropical de la famille des Annonacées, ce poivre se présente sous forme de petites gousses séchées aux reflets brun foncé, renfermant de précieux arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoût et arôme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSon profil aromatique est unique : \u003cstrong\u003epoivré, légèrement amer\u003c\/strong\u003e, avec des notes de \u003cstrong\u003erésine\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoix muscade\u003c\/strong\u003e. Moins piquant que le poivre noir classique, il apporte une complexité et une chaleur douce qui se marient parfaitement avec les plats mijotés et les sauces riches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations culinaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Guinée est un ingrédient incontournable dans de nombreuses cuisines d'Afrique de l'Ouest :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoupes et ragoûts traditionnels : \u003cstrong\u003ethiéboudienne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esauce arachide\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003endolé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarinades pour viandes et poissons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiz jollof et plats en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn infusion digestive, seul ou mélangé à d'autres épices\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBienfaits traditionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn médecine traditionnelle africaine, le poivre de Guinée est reconnu pour ses nombreuses vertus :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDigestif\u003c\/strong\u003e : favorise la digestion et soulage les ballonnements\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-inflammatoire\u003c\/strong\u003e : utilisé en décoction pour soulager les douleurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTonique général et stimulant naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConditionnement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendu en sachet de \u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e. Idéal pour un usage quotidien en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un contenant hermétique. Se conserve jusqu'à 12 mois dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e","brand":"Sougou Express","offers":[{"title":"50g","offer_id":56950198960459,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":56950198993227,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/6952\/9163\/files\/Poivre-de-Guinee.png?v=1778274691","url":"https:\/\/www.sougouexpress.com\/products\/poivre-de-guinee-epice-africaine","provider":"Sougou Express","version":"1.0","type":"link"}